Manger équilibré
Petits déjeuners :
Il est très important car il permet de bien débuter la journée. En effet, l'organisme est à jeun depuis la veille, il faut donc lui donner de quoi redémarrer la journée.
Il doit se composer de :
- une boisson pour réhydrater
- un produit laitier pour le calcium qu'il contient
- un produit céréalier (pain, céréales, biscottes...) pour pouvoir tenir toute la matinée sans coup de pompe, ni fringales, car il contient beaucoup d'énergie.
- d'un fruit ou un jus de fruit frais (si en bouteille : 100 % pur jus, sans sucre ajouté) pour sa teneur en vitamine C.
- du beurre et de la confiture (attention à la quantité) pour le plaisir, avec modération.
Déjeuners et dîners :
Ils doivent se composer de :
- un plat de féculent ou de légumes en alternance midi et soir ou moitié féculents + moitié de légumes verts midi et soir.
- une portion de viande ou de poisson (de préférence le midi : c'est plus facile à digérer)
- un produit laitier (attention une portion de fromage par jour)
- une crudité (fruit en dessert ou légumes crus en entrée).
ATTENTION, en ce qui concerne les matières grasses, elles sont à répartir sur la journée pour l'assaisonnement ou la cuisson des plats, à raison d'une cuillère à soupe de matières grasses par repas
(= 10 g/repas).
A tous moments de la journée il faut manger entre 5 et 10 fruits et légumes !